Το εστιατόριο Λίντα στα Καμινάκια Αστυπάλαιας είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που λειτουργεί από το 1992. Χαρακτηριστικό στοιχείο της κουζίνας του εστιατορίου είναι η χρησιμοποίηση πρώτων υλών δικής τους παραγωγής. Ο κυρ Τάσος στην μάντρα του παράγει το φρέσκο κρέας, το ντόπιο κατσικάκι, το φρέσκο κατσικίσιο τυρί, την χλωρή, την κοπανιστή και όλα τα παράγωγα. Όλα τα λαχανικά και φρούτα παράγονται στον κήπο της οικογένειας. Η κυρα Λίντα ζυμώνει φρέσκο ψωμί και το ψήνει στον παραδοσιακό ξυλόφουρνο.
Βασικές συνταγές μαγειρικής είναι παρμένες από την παραδοσιακή αστυπαλίτικη κουζίνα. Από την παραγωγή στην κατανάλωση λοιπόν και από την παράδοση στην διατήρηση των συνταγών μέσα στο χρόνο στην τοπική κουζίνα από την Λίντα στα Καμινάκια.
